CAS 134-03-2 Ascorbinezuur Natriumzout Voedingssupplementen Natriumascorbaat E301

CAS 134-03-2 Natriumzout van ascorbinezuur Voedingssupplementen E301 Natriumascorbaat

Natriumascorbaat is een natriumsal van ascorbinezuur, algemeen bekend als vitamine C. Het wordt veel gebruikt in de voedings- en farmaceutische industrie vanwege zijn antioxidant- en vitamine C-eigenschappen.

Beschrijving:
Natriumascorbaat is een wit tot licht geel kristallijns poeder. Het is een stabiele, in water oplosbare verbinding die is afgeleid van ascorbinezuur door het te reageren met natriumbicarbonaat of natriumbicarbonaat.Het heeft een licht zout smaak en is geurloos.

Specificatie:

Kenmerken:

1. Antioxidant: Natriumascorbaat fungeert als een antioxidant en beschermt tegen oxidatieve schade veroorzaakt door vrije radicalen in het lichaam.Het speelt een belangrijke rol bij het neutraliseren van reactieve zuurstofsoorten (ROS).
2. Vitamine C Bron: Het is een bron van vitamine C, een voedingsstof die essentieel is voor de groei, ontwikkeling en herstel van lichaamsweefsels.Vitamine C helpt ook bij de opname van ijzer en ondersteunt het immuunsysteem.
3. pH-regulatie: natriumascorbaat kan fungeren als pH-regulator en helpt bij het handhaven van de gewenste zuurgraad of alkaliteit van een oplossing of formulering.
4. Stabiliteit: het is stabieler dan ascorbinezuur alleen, waardoor het geschikt is voor toepassingen waarbij een langere houdbaarheid is vereist.

Toepassingen:

1. Voedsel- en drankenindustrie: natriumascorbaat wordt gebruikt als antioxidant en vitamine C-versterker in verschillende voedingsmiddelen en dranken.en de houdbaarheid van voedingsmiddelen verlengen, met inbegrip van vlees, zeevruchten, zuivelproducten, dranken en verwerkte voedingsmiddelen.
2. Voedingssupplementen: Het wordt vaak gebruikt in de formulering van voedingssupplementen en vitamine C-tabletten, waardoor het een stabiele en biologisch beschikbare bron van vitamine C is.
3. Farmaceutische industrie: Natriumascorbaat wordt gebruikt in farmaceutische formulaties als stabilisator, antioxidant en vitamine C-supplement in verschillende medicijnen en gezondheidsproducten.
4. Cosmetica en huidverzorging: Het kan worden aangetroffen in cosmetica en huidverzorgingsproducten vanwege zijn antioxidante eigenschappen, die de huid helpen beschermen tegen vrije radicalen en de collageensynthese bevorderen.
5. Andere industriële toepassingen: natriumascorbaat wordt ook in andere toepassingen gebruikt, zoals in de textielindustrie als reductiemiddel en in waterbehandelingsprocessen.