CAS 9000-70-8 99% zuiverheid gelatine eiwit wit tot lichtgeel poeder

CAS 9000-70-8 Wit tot lichtgeel poeder gelatine eiwit

Gelatine is een eiwitstof afgeleid van collageen, dat voorkomt in het bindweefsel, de botten en de huid van dieren.FotografieGelatine wordt verkregen door collageenrijke dierlijke weefsels, zoals botten of huid, te koken en vervolgens de resulterende vloeistof te raffineren en te drogen.

Technisch gegevensblad:

1. Uiterlijk: Gelatien is meestal verkrijgbaar als een kleurloos of lichtgeel, geurloos en doorschijnend vaste stof.

2. Samenstelling: Gelatien bestaat voornamelijk uit eiwitten, voornamelijk glycine, proline en hydroxyproline.Het is onoplosbaar in koud water, maar kan opzwellen en water absorberen om een gel-achtige stof te vormen wanneer het wordt verwarmd.

3. Gelsterkte: De gelsterkte van gelatine wordt gemeten in Bloom-eenheden, die de stevigheid en elasticiteit van de gevormde gel bepalen.Gelatien kan een breed scala aan gelsterkte hebben, afhankelijk van de beoogde toepassingen.

4. Viscositeit: Gelatien heeft een specifieke viscositeit, wat verwijst naar de vloeibare weerstand.

Vervaardiging:

Kenmerken:

1. Gelatine: Gelatine kan een gel vormen wanneer het in heet water opgelost en afgekoeld wordt, waardoor het een populair gelmiddel is in voedingsproducten, zoals desserts, snoepwaren en gummijes.Het geeft deze producten structuur en textuur..

2. Verdikkingsmiddel: Gelatien kan worden gebruikt als verdikkingsmiddel in voedingsmiddelen, waardoor de textuur en de smaak van producten zoals soepen, sauzen en dressings verbeteren.

3. Stabilisator: In bepaalde voedingsmiddelen en dranken werkt gelatine als een stabilisator, waardoor de scheiding van de ingrediënten wordt voorkomen, de houdbaarheid wordt verbeterd en de algehele kwaliteit van het product wordt verbeterd.

4. Filmvorming: Gelatien kan een dunne, flexibele film vormen wanneer het op oppervlakken wordt aangebracht.ook in de coating van fotografische films.

5. Bindmiddel: Gelatien is door zijn lijm eigenschappen nuttig als bindmiddel in verschillende industrieën.alsmede bij de bereiding van emulsies en suspensies.

Toepassingen:

1. Voedselindustrie: Gelatine wordt veel gebruikt bij de productie van desserts, marshmallows, gummy candies, yoghurt, ijs en aspic.

2. Farmaceutische industrie: Gelatinecapsules worden gewoonlijk gebruikt voor de inkapseling van medicijnen en voedingssupplementen.Het fungeert als een beschermende laag en vergemakkelijkt de gemakkelijke inname van de ingesloten stoffen.

3. Fotografie: gelatine is cruciaal voor de productie van fotografische films en papieren.met een gewicht van niet meer dan 10 kg,.

4. Cosmetica en persoonlijke verzorging: Gelatine kan worden aangetroffen in verschillende cosmetische en persoonlijke verzorgingsproducten, waaronder shampoos, gezichtsmaskers, nagelbehandelingen en lotions.filmvorming, en texturiserende eigenschappen.

5. Industriële toepassingen: gelatine wordt in industriële omgevingen gebruikt voor toepassingen zoals kleefstoffen, emulsies en coatings vanwege zijn bind- en filmvormende mogelijkheden.