Ammoniumsulfaat van levensmiddelenkwaliteit Gistfermentatie Ammoniumsulfaat CAS 7783-20-2

Beschrijving:
Ammoniumsulfaat is een kristallijn poeder of korrelige substantie die kleurloos of wit van uiterlijk is. Het is zeer goed oplosbaar in water en heeft een lichte ammoniakgeur. De verbinding bestaat uit twee ammoniumionen (NH4+) en één sulfaation (SO4^2-).

Specificatie:
De specificaties van ammoniumsulfaat kunnen variëren afhankelijk van de bron en kwaliteit. Hier zijn enkele algemene specificaties:

• Chemische formule: (NH4)2SO4
• Molecuulgewicht: Ongeveer 132,14 g/mol
• Uiterlijk: Kristallijn poeder of korrels
• Zuiverheid: Doorgaans niet minder dan 99% of hoger (afhankelijk van de kwaliteit)
• Stikstofgehalte: Doorgaans rond de 21% gewichtsprocent
• Zwavelgehalte: Doorgaans rond de 24% gewichtsprocent
• pH: Meestal in het zure bereik, rond 4,5-6,5

Toepassing:
Ammoniumsulfaat heeft diverse toepassingen in verschillende industrieën, waaronder:

1. Meststof: Het wordt veel gebruikt als stikstofmeststof in de landbouw vanwege het hoge stikstofgehalte. De beschikbaarheid van zowel ammonium- als sulfaationen maakt het geschikt voor het leveren van essentiële voedingsstoffen aan planten. Het is met name gunstig voor gewassen die veel stikstof nodig hebben, zoals maïs, tarwe en rijst.

2. Industriële toepassingen: Ammoniumsulfaat wordt gebruikt in verschillende industriële processen, zoals de productie van brandbluspoeders, vlamvertragers en chemicaliën. Het wordt ook gebruikt als coagulatiemiddel bij de productie van latexproducten, kleurstoffen en pigmenten.

3. Voedingsadditief: In de voedingsindustrie is ammoniumsulfaat goedgekeurd als voedingsadditief (E517) en wordt het gebruikt als deegverbeteraar, gistvoedingsstof en stabilisator. Het helpt de deegelasticiteit, textuur en algehele bakprestaties te verbeteren.

4. Laboratorium en onderzoek: Ammoniumsulfaat wordt vaak gebruikt in laboratoria voor diverse doeleinden, waaronder eiwitzuivering, DNA-precipitatie en als reagens in chemische reacties.

Kenmerken:

1. Stikstof- en zwavelbron: Ammoniumsulfaat levert een direct beschikbare bron van zowel stikstof als zwavel, wat essentiële macronutriënten zijn voor plantengroei. Het ondersteunt de ontwikkeling van gezond blad, bevordert eiwitsynthese en verbetert de gewasopbrengst.

2. pH-aanpassing: De zure aard van ammoniumsulfaat kan gunstig zijn bij het aanpassen van de pH-waarden van de bodem, vooral voor alkalische bodems. Dit kan helpen een gunstiger omgeving te creëren voor de opname van plantenvoedingsstoffen.

3. Wateroplosbaarheid: Ammoniumsulfaat is zeer goed oplosbaar in water, waardoor het gemakkelijk kan worden toegepast via irrigatiesystemen of als bladspray. Het kan snel worden opgelost en opgenomen door plantenwortels.

4. Stabiliteit en lange houdbaarheid: Ammoniumsulfaat is relatief stabiel en heeft een lange houdbaarheid bij correcte opslag. Het ondergaat geen significante degradatie of verlies van voedingsstoffen in de loop van de tijd.

5. Kosteneffectief: Ammoniumsulfaat is over het algemeen kosteneffectief in vergelijking met andere stikstofmeststoffen. De lagere kosten, gecombineerd met de effectiviteit bij het leveren van stikstof en zwavel, maken het een aantrekkelijke optie voor boeren.