100% zuivere Natuurlijke Laag - de Additieven voor levensmiddelen CAS 56038-13-2 van Sucralose van het caloriezoetmiddel

Voedingsmiddelenadditieven 100% puur natuurlijk laagcalorisch zoetstof sucralose CAS 56038-13-2

Beschrijving:

• Chemische formule: C12H19Cl3O8
• Moleculair gewicht: ongeveer 397,64 g/mol
• Structuur: Sucralose is een gechloreerde afgeleide van sucrose, waarbij drie hydroxylgroepen (-OH) worden vervangen door chlooratomen (-Cl).

Specificatie:

• Zuiverheid: sucralose is commercieel verkrijgbaar in verschillende zuiverheidsniveaus, meestal tussen 98% en hogere niveaus.
• Oplosbaarheid: sucralose is zeer oplosbaar in water en toont beperkte oplosbaarheid in organische oplosmiddelen.

Toepassing:

1. Voedsel- en drankenindustrie: Sucralose wordt veel gebruikt als een niet-calorische zoetstof in een verscheidenheid aan voedingsmiddelen en dranken.Sucralose kan worden aangetroffen in een reeks producten zoals frisdranken, gebakken producten, zuivelproducten, desserts, snoepjes, confetti en siroop.

2. Farmaceutische industrie: Sucralose kan worden gebruikt als zoetstof in farmaceutische formulaties, vooral in medicijnen die een aangename smaak vereisen.Het kan de bittere of onaangename smaak van bepaalde medicijnen of supplementen verbergen.

3. Persoonlijke verzorgingsproducten: Sucralose kan worden aangetroffen in bepaalde mondverzorgingsproducten zoals tandpasta en mondwater, waardoor het een zoete smaak heeft zonder dat dit tot tandbederf bijdraagt.

Kenmerken:

• Intense zoetheid: sucralose is ongeveer 400-700 keer zoeter dan sucrose (tafelsuiker), waardoor een zeer kleine hoeveelheid kan worden gebruikt om het gewenste zoetheidsniveau te bereiken.

• Niet-calorisch: sucralose is niet-calorisch, wat betekent dat het geen significante calorieën toevoegt of de bloedsuikerspiegel beïnvloedt.het geschikt maken voor personen die hun calorie-inname willen verminderen of hun suikerinname willen beheersen.

• Warmte-stabiliteit: sucralose is warmte-stabiel en kan zijn zoetheid behouden, zelfs wanneer het tijdens het koken of bakken aan hoge temperaturen wordt blootgesteld.Dit maakt het geschikt voor gebruik in verschillende warmtebehandelde voedingsmiddelen.

• Stabiliteit bij opslag: sucralose heeft een goede stabiliteit tijdens opslag en behoudt zijn zoetheid in de loop van de tijd en onder verschillende opslagomstandigheden.

• Geen nasmaak: sucralose staat bekend om zijn schone, suikerachtige smaak zonder een merkbare bittere of metalen nasmaak, wat een probleem kan zijn met sommige andere kunstmatige zoetstoffen.

• Tandheelkundig: Sucralose is niet-cariogeen, wat betekent dat het geen tandbederf veroorzaakt.Het wordt niet gefermenteerd of gemetaboliseerd door orale bacteriën en draagt niet bij aan de productie van zuren die tandglazuur kunnen beschadigen.

Toepassing